根据全国985和211大学名单，江南大学是211大学，但不是985大学。全国共有39所985大学，115所211大学，其中江苏有2所985大学，11所211大学。以下是具体名单，供大家参考：
1. 江苏985大学名单（2所）：
- 南京大学
- 东南大学
2. 江苏211大学名单（11所）：
- 南京大学
- 东南大学
- 南京航空航天大学
- 南京理工大学
- 河海大学
- 苏州大学
- 南京农业大学
- 南京师范大学
- 江南大学
- 中国药科大学
- 中国矿业大学
3. 985和211工程简介：
985工程：1998年5月4日，在庆祝北京大学建校100周年大会上，国家提出"为了实现现代化，我国要有若干所具有世界先进水平的一流大学"，由于是98年5月提出，故也称985工程。985工程一期建设率先在北京大学和清华大学开始实施，总共包含39所大学。
211工程：即在21世纪重点建设100所左右的高等学校和一批重点学科的建设工程，是新中国成立以来由国家立项在高等教育领域进行的规模最大、层次最高的重点建设工作，是中国实施'科教兴国'战略的重大举措。211工程于1995年11月启动，总共包含115所大学。
4. 江南大学简介：
江南大学（Jiangnan University），坐落于无锡市，是中华人民共和国教育部直属高校，国家“双一流”建设高校，“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，入选国家“111计划”、卓越农林人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家大学生创新性实验计划、国家级大学生创新创业训练计划、国家级新工科研究与实践项目，是高水平行业特色大学优质资源共享联盟成员、“一带一路”高校食品教育科技联盟成员、中国奖学金来华留学生接收院校、国家大学生文化素质教育基地、首批高等学校科技成果转化和技术转移基地。
江南大学源于1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1952年由原南京大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、私立江南大学的有关系科组建南京工学院（现东南大学）食品工业系；1958年该系整建制东迁无锡，建立无锡轻工业学院；1962年无锡纺织工学院并入无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学。2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年东华大学无锡校区并入江南大学。