根据教育部公布的高校名单,泉州地区的本科大学有华侨大学、泉州师范学院、仰恩大学、闽南理工学院、泉州职业技术大学、闽南科技学院以及泉州信息工程学院等七所学校。在这七所学校中,公办大学有两所,民办大学有五所。以下是泉州所有本科大学的详细名单,排名不分先后,供您参考。

表格内容展示如下:
| 序号 | 学校名称 | 省份 | 城市 | 层次 | 备注 |
| | | | | | |
| 1 | 华侨大学 | 福建 | 泉州 | 本科 | 公办 |
| 2 | 泉州师范学院 | 福建 | 泉州 | 本科 | 公办 |
| 3 | 仰恩大学 | 福建 | 泉州 | 本科 | 民办 |
| 4 | 闽南理工学院 | 福建 | 泉州 | 本科 | 民办 |
| 5 | 泉州职业技术大学 | 福建 | 泉州 | 本科 | 民办 |
| 6 | 闽南科技学院 | 福建 | 泉州 | 本科 | 民办 |
| 7 | 泉州信息工程学院 | 福建 | 泉州 | 本科 | 民办 |
其中,华侨大学的介绍如下:
华侨大学位于福建省泉州市,是中央统战部直属的综合性大学,由中央统战部、教育部和福建省人民共同建设。该大学被中央确定为“国家重点扶植的大学”,并入选福建省“双一流”建设高校、福建省重点建设高校和福建省高水平大学等。华侨大学还是CDIO工程教育联盟的成员单位,拥有国家大学生文化素质教育基地、全国深化创新创业教育改革示范高校等荣誉。学校具有推荐免试研究生资格,是首批有资格招收外国留学生的单位之一,并在教育部首批本科教学工作水平评估中获优秀等级。博士学位教师比例在福建省位居第二位。