全国范围内开设了雕刻艺术设计专业的大学有很多所，例如朔州陶瓷职业技术学院、上海工艺美术职业学院等。这些大学培养出的专业人才将会在文化艺术领域中发挥着重要作用。以下是一张关于开设雕刻艺术设计专业的大学名单表格，供大家参考，具体排名不分先后。同时请注意，学校信息可能会有所变动，请以学校最新公布的信息为准。
雕刻艺术设计专业代码为550119，属于专科层次教育，学制为三年。这个专业是文化艺术大类下的艺术设计类专业之一。该专业主要培养德智体美劳全面发展的人才，掌握扎实的科学文化基础和雕刻艺术设计等知识。毕业生应具备雕塑造型、图案设计、特种雕刻工艺设计与制作、数字雕刻等能力，并且具备工匠精神和信息素养。他们可以在雕刻艺术品设计与制作、装饰雕刻设计、数字雕刻设计等领域找到就业机会。以下是具体的大学名单：
一、大学名单概览：
1. 朔州陶瓷职业技术学院（山西）
2. 上海工艺美术职业学院（上海）
3. 苏州工艺美术职业技术学院（江苏）
4. 安徽艺术职业学院（安徽）
5. 黄山职业技术学院（安徽）
6. 泉州工艺美术职业学院（福建）
7. 景德镇陶瓷职业技术学院（江西）
8. 江西师范高等专科学校（江西）
9. 曲阜远东职业技术学院（山东）
10. 南阳工艺美术职业学院（河南）等。
还有湖南工艺美术职业学院、珠海艺术职业学院和云南国土资源职业学院等也开设了此专业。
二、雕刻艺术设计专业介绍：
该专业主要培养具备现代艺术设计和制作能力的高素质技术技能人才。学生将学习雕塑造型、图案设计、特种雕刻工艺设计与制作、数字雕刻等课程，并掌握相关技能。毕业生还需具备工匠精神和信息素养，以便更好地适应行业的发展需求。