根据教育部公布的信息，江苏工程职业技术学院是一所全日制公办高等学校，它位于江苏省南通市，并且是全国统招计划中的一部分，其办学层次为专科。接下来让我们详细探讨一下全日制和非全日制的区别以及江苏工程职业技术学院的详细信息。
一、全日制与非全日制的区别
全日制学习意味着学生需要全日在校学习，通常是在周一到周五上课。相比之下，非全日制学习则更加灵活，学生可以在非固定时间学习，如利用周末、晚上等时间，常见的形式包括函授和电大等。在同等学历下，全日制学习的难度通常比非全日制要高。例如，想要获得全日制大专学历，通常需要参加普通高考或各省组织的高职单招。而对于非全日制学校，通常只需要参加或自考，难度稍微小一些。由于全日制学习时间有保障，社会认可度相对更高一些。对于在职人士来说，无法全日制在校学习的情况下，选择读非全日制也是一种不错的选择。
二、江苏工程职业技术学院详细介绍
江苏工程职业技术学院是一所由江苏省人民举办的高等学校，位于美丽的南通市。这所学校是国家示范性高职院校和江苏省高水平高职院校建设单位之一，同时入选中国特色高水平高职学校和专业建设计划。
江苏工程职业技术学院的历史可以追溯到1912年创办的南通纺织染传习所。经过多年的发展，学校历经多次更名和变迁。从南通纺织专门学校到南通大学设纺织科，再到现在的江苏工程职业技术学院。学校前身可以追溯到纺织行业的传统和历史，这也体现了学校在教育领域的独特地位和重要性。江苏工程职业技术学院的办学历史充满了曲折和发展，为社会培养了大量的优秀人才。