广东江门中医药职业学院设有基础医学院、护理学院、临床医学院、中医学院、南药学院、医学技术学院、食品学院、马克思主义学院等学院。以下是具体名单一览表，仅供参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。
1、学院设置
基础医学院
护理学院
临床医学院
中医学院
南药学院
医学技术学院
食品学院
马克思主义学院
2、广东江门中医药职业学院简介
广东江门中医药职业学院前身是1958年设立的新会县卫生学校，2017年3月经广东省人民批准、教育部核准、江门市人民举办的全日制普通高等职业技术学校。学校始终坚持“立足广东，依托中医药行业，以侨都为纽带，以粤港澳为依托，面向农村、基层、中医药产业发展需求，培养高素质中医药特色技术技能型人才；始终坚持职业教育发展方向，始终坚持培养技术技能人才，始终坚持突出中医药特色，培养了一批又一批发展型、复合型、创新型中医药人才。
学院坚持以人为本、德育为先、能力为重、全面发展、服务侨乡的办学理念；坚持育人为本、传承创新、特色发展、质量第一的办学方针；坚持“立足广东，依托中医药行业，以侨都为纽带，以粤港澳为依托，面向全国，培养高素质中医药特色技术技能人才”的办学定位。以中医药特色文化为载体，构建以“守正创新、德艺双馨”为核心的价值观念体系，培养学生树立正确的世界观、人生观和价值观；建设具有岭南中医药特色与侨乡文化并俱的高等中医药职业院校，为粤港澳大湾区基层医疗机构和健康产业培养“下得去，留得住、用的上”的高素质中医药技术技能型人才。