根据教育部最新公布的高等学校信息，山西省财政税务专科学校是一所全日制公办普通高等专科学校。它纳入了全国统招计划，位于山西省太原市，专注于为学生提供专科层次的教育。
一、全日制与非全日制的差异
1. 学习形式：全日制是指学生需要在校全天学习，通常是在周一到周五上课；非全日制则是指学生不必全天候在校学习，可以根据个人时间安排，如周末或晚上进行学习，常见的形式包括函授、电大学等。
2. 学习难度：在同等学历下，全日制的学习难度通常高于非全日制。例如，要进入全日制大专，学生需要参加普通高考或各省组织的高职单招；而对于非全日制学校，学生通常需要参加或自考，难度相对较低。
3. 社会认可度：由于全日制学习难度较大且学习时间有保障，社会认可度相对较高。对于在职人士来说，无法全日制在校学习的情况下，选择非全日制也是一种可行的途径。
二、山西省财政税务专科学校概述
山西省财政税务专科学校（Shanxi Finance & Taxation College）是华北地区唯一一所重点培养高级应用型财经管理人才的全日制高等专科学校。作为首批国家示范性高等职业院校之一，该校被财政部干部定点培训基地、全国财会类师资培训基地、山西省国税系统干部定点培训基地以及山西省地税系统干部定点培训基地等机构认可。
山西省财政税务专科学校的历史可以追溯到1963年成立的山西会计学校。在此基础上，1985年成立了山西省财政税务专科学校，至今一直为培养财经管理人才做出重要贡献。