根据全国985和211大学名单，我们可以清晰地了解到成都银杏酒店管理学院并不属于这两类高等教育学府。全国范围内共有39所985大学和115所211大学，其中四川省拥有两所985大学和五所211大学。以下是具体的名单供大家参考，需要注意的是，这里的名单并未统计各个大学的分校区。
一、四川985大学名单（两所）
序号 学校名称 所在地
1 四川大学 成都
2 电子科技大学 成都
二、四川211大学名单（五所）
序号 学校名称 所在地
1 四川大学 成都
2 电子科技大学 成都
3 西南财经大学 成都
4 西南交通大学 成都
5 四川农业大学 雅安
三、关于985和211工程的简介
985工程是为了实现现代化，于1998年提出建设若干所具有世界先进水平的一流大学。一期建设率先在北京大学和清华大学开始实施，包含39所大学。而211工程则是新中国成立以来，由国家立项在高等教育领域进行的规模最大、层次最高的重点建设工作，旨在建设一批高等学校和重点学科，包含115所大学。目前，985和211大学的评审已经停止，已经统筹为双一流大学建设，但它们依然受到社会的广泛关注。
四、成都银杏酒店管理学院简介
成都银杏酒店管理学院是一所由成都银杏资产管理有限公司全额出资、教育部独立设置的本科层次民办普通高等学校。学校简称“银杏学院”，并被誉为全国社会科学普及基地、四川省酒店与饮食文化社会科学普及基地以及四川省旅游局酒店管理研究基地。该学校始建于2002年，其前身成都信息工程学院银杏酒店管理学院。在2015年，原成都信息工程学院更名为成都信息工程大学后，学院也随之更名。最近，教育部同意学校在2020年3月由独立学院转设为民办普通本科学校，并正式更名为成都银杏酒店管理学院。