根据教育部门发布的高等学校信息，我们可以得知：江西工业贸易职业技术学院是一所全日制公办普通高校。它已被纳入全国统一的招生计划，位于江西南昌，专注于培养专科层次的人才。
一、全日制与非全日制的差异
1、学习形式：全日制教育是指学生全天在学校学习，通常是在周一到周五上课；而非全日制教育则允许学生学习时间更加灵活，如利用周末或晚上的时间学习，包括函授、电大等方式。
2、学习难度：在同等学历下，全日制教育的入学门槛通常较高，例如需要通过普通高考或高职单招等方式入学；而非全日制教育则通常需要通过或自考等方式入学，难度相对稍低。
3、社会认可度：由于全日制学习的时间更有保障，其社会认可度一般较高。对于在职人员来说，由于工作和其他责任的限制，选择非全日制教育也是一种明智的选择。
二、江西工业贸易职业技术学院概述
江西工业贸易职业技术学院是一所经过教育部批准的全日制公办专科高职院校。它是江西省的示范性高职院校，也是江西省首批高技能人才培养的重要基地。
该学院历史悠久，起源于1964年创办的江西省粮食学校。随后在1998年更名为江西省工业贸易学校。2001年，它与江西省粮食干部学校、江西省粮食职工中专合并。最终在2003年6月，经江西省批准、教育部备案，正式升级为江西工业贸易职业技术学院。
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