【摘要】从食材挑选到餐盘盛放，让我们一同揭开碧桂园十里银滩国际学校食堂背后精心准备与严格管理。学校食堂以食品安全卫生为首要任务，全力守护校园内每一餐。
一、食材采购坚守
新鲜、安全、美味，这是碧桂园十里银滩学校食堂一贯坚持采购原则。在食材每一个环节，学校都倾注了极大心血。不论是蔬菜清洗，还是瓜果切割，甚至是干货和粮油选用，都严格把关，确保食材质量。
二、食材处理精细
来到食材处理区，一排排蔬菜清洗池映入眼帘。洗菜阿姨们动作熟练，按照严格清洗步骤处理每一棵蔬菜。切割师傅们则按照统一标准，将瓜果切丁、切丝、切片，确保食材新鲜与规范。为满足供餐需求，学校还引进了切菜机，大大提高了工作效率。
三、菜品烹饪热情与专业
烹饪区是整个食堂最热闹地方。厨师们身着工作服，头戴厨师帽，在无空调环境中辛勤工作，为是保障全校师生“一日三餐”。干调、粮油等均采用知名品牌，食用油则全部选用非转基因油，确保食品安全与健康。
四、餐食配送速度与温度
在碧桂园十里银滩国际学校，从厨房到餐线，速度与温度并存。接近饭点，厨师们迅速开始分餐，将美食迅速配送到各楼层餐厅。每个楼层都有专用配餐车，并立即放入保温池中，确保师生用餐时饭菜依然新鲜热乎。每天餐次数量平均达到3000次，可见食堂工作量之大。
五、餐具消毒严谨
餐具清洁卫生对于就餐者健康至关重要。为保证用餐安全，所有非一次性餐具都会经过远红外线餐具消毒柜进行严格消毒，确保每一个餐具都干净卫生。
六、校园餐饮文化营造
碧桂园十里银滩国际学校坚持以生为本，积极营造温馨、文明、美味、节俭校园餐饮文化。学校不仅关注食品质量与安全，更注重为师生带来温暖与美好用餐体验。通过新意与心意结合，不断探索、不断提升，为师生打造一个美好餐饮环境。
碧桂园十里银滩国际学校在食堂管理上用心良苦，始终坚持一切以学生为中心。这样学校，无疑是值得肯定！