对于学烘焙是去店里还是培训班问题，许多家长和学员都颇为关注。去店里学习能接触实战，但内容可能不够系统；培训班内容详实，但实战机会较少。那么，我们该如何选择呢？今天跟随小编一起深入了解。
学烘焙，去学校里学习是较好选择。特别是学习蛋糕烘焙，到学校学习能够获取更专业知识。
如果选择去门店当烘焙学徒，通常每天至少工作八小时，主要做一些基础工作，如协助老师傅，处理杂务等。想要利用工作时间独立学习技术很困难，因为老师傅也有自己工作任务。
与门店学徒不同，到专业西点烘焙院校学习，需要缴纳学费参加培训。院校提供优势包括：专业系统培训课程、高质量师资团队、现代化实践教学课堂，以及一系列就业指导。对于有创业或就业需求人来说，到专科学校学习是更好选择。
学烘焙需要学多久呢？学习西点烘焙时间从几个星期到两三年不等。长期和短期学习内容不同，未来就业方向也会有所不同。新手建议选择长期专业来学习，有基础话短期更适合。如果只是对烘焙感兴趣，学习一段时间也是可以。选择中长期烘焙班需要更长时间，因为他们学习更全面。
学烘焙有必要报班吗？小编认为很有必要。在专业机构学习能为学员提供优质训练安排，细致讲解烘焙实战性知识和技能，并解决学习中遇到难题。每次课程学习都会更安心。
在这样专业环境下学习，学员可以根据自身实际情况选择合适班型，进行系统烘焙学习。通过不断实练，学员综合实力会得到提升，课程学习内容也会得到细致安排。这样学习，更能为学员未来烘焙之路奠定坚实基础。