重庆新东方烹饪学校以其情境教学和互动实训著称，小班制教学，每班30人，实操课程占比高达98%，重点培养学生实操能力。金鼎大厨专业是学校王牌专业，提供八大菜系、经典名菜等学习内容，结合多媒体教学模拟酒店操作。实践内容包括刀工、制汤、调味等基本技能，以及流行冷菜、卤酱菜等制作技术。理论学习涵盖烹饪工艺学、原料学、餐饮管理等。学习过程分为四个阶段：基础技能、拓展烹饪知识、强化高档菜肴制作和岗前培训。学校现正招生，提供体验课程，助力实现烹饪梦想。
| 特点 |
描述 |
| 教学方式 |
情境教学和互动实训，小班制教学，实操课程占比高达98%。 |
| 王牌专业 |
金鼎大厨专业，涵盖八大菜系、经典名菜等。 |
| 实践内容 |
刀工、制汤、调味等基本技能，流行冷菜、卤酱菜等制作技术。 |
| 理论学习 |
烹饪工艺学、原料学、餐饮管理等。 |
| 学习过程 |
分为基础、拓展、强化和岗前培训四个阶段。 |
广州新东方烹饪学校
1、广州新东方烹饪学校是中国粤菜烹饪教育知名品牌，成立于1988年，专注于烹饪教育36年。
2、学校提供中餐、西餐、西点等多样化烹饪课程，致力于培养“技能+高素养”综合型烹饪人才。
3、学校以其专业教学、热门专业设置、优美校园环境和雄厚师资力量受到广泛好评。
4、学校隶属于新华教育集团，拥有先进教学设施和丰富教学经验，旨在满足社会对专业烹饪人才需求。