1、西安新纪元烹饪技工学校*供专业厨师培训，采用多媒体可视化教学和科学教程体系。
2、课程分为六大模块：技能基础、技能*高、技能拓展、技能升华、技能强化和岗前实训。
3、学员将学习基础烹饪技巧、专业规范要求、流行菜品制作、八大菜系经典菜肴以及特殊菜肴制作。
4、学校强调理论实践一体化教学，培养学员动手能力，目标是培养精通全面复合型人才，并*供就业指导。
| 模块 |
内容描述 |
| 技能基础 |
基础烹饪技巧、刀工、拼盘及雕刻手法等。 |
| 技能*高 |
对基础技能进行精细化，达到专业规范要求。 |
| 技能拓展 |
学习酒店实例、流行菜品、中西面点等。 |
| 技能升华 |
掌握地方菜系菜肴、八大菜系经典菜肴及宫廷菜等。 |
| 技能强化 |
学习不常用器皿和制作手法，精通特殊菜肴。 |
| 岗前实训 |
实际操作，熟练掌握所学知识和技术。 |
学校课程全面专业，帮助学员在就业市场中具备独特优势。随着服务业发展，厨师职业前景广阔，无论是自主创业还是就业，都有良好机会。