根据教育部门公布的高校名单，我们了解到上海共有18所公办专科学校。这些学校包括上海旅游高等专科学校、上海出版印刷高等专科学校、上海行健职业学院等。以下是上海所有公办专科学校的名单，排名不分先后，以供参考。
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特别介绍一下上海旅游高等专科学校。这所学校成立于1979年，是中国最早独立设置的旅游类高等院校之一。它曾隶属于原国家旅游局，2000年开始由上海市管理。2003年8月，上海旅游高等专科学校与上海师范大学城市与旅游学院合并，共同构建了上海师范大学旅游学院，提供了从专科到硕士的各层次学历教育。尽管合并了，但上海旅游高等专科学校仍作为独立法人单位，继续开展专科教育。在2011年，学校成功通过教育部和财政部的验收，成为全国唯一一所旅游类国家示范性高职院校。
上海师范大学旅游学院不仅是世界旅游组织的附属成员，还是中国旅游名校T10联盟成员和中国旅游院校“五星联盟”成员等。该学院还担任联合国亚太经社会亚太旅游教育培训机构的执委会副主席等职位。上海师范大学旅游学院与上海旅游高等专科学校（独立法人单位）是同时采用两个名称的合一教育机构，载誉世界著名旅游高校的榜单中。
这些上海公办专科学校为学生提供了多样化的学习机会和丰富的教育资源，为各行各业输送了大量优秀人才。这些学校的发展也反映了上海教育事业的蓬勃发展和对旅游行业的重视。
以上内容仅供参考，如需了解更多关于上海公办专科学校的详细信息，建议直接访问相关学校的官方网站或联系学校进行咨询。